Ingredientes:
2 unidades de magret de pato.
4 colheres de sopa de Geleia de Laranja Blaszkowsky.
50 ml de suco de laranja.
1/2 laranja em cubos.
1 colher de chá de raspas de limão siciliano.
Sal e pimenta do reino a gosto.


Modo de Preparo: Tempere o magret com sal e pimenta do reino. Faça cortes na pele do magret para que fique quadriculado. Aqueça uma frigideira e grelhe o pato com a pele virada para baixo até que fique bem crocante. Vire e grelhe do outro lado (aproximadamente 3 minutos). Deixe descansar um pouco na tábua e fatie com a pele virada para baixo. Enquanto isso, aqueça em uma frigideira a geleia com o suco de laranja até que se dilua. Adicione as raspas de limão siciliano e por último os cubos de laranja. Para finalizar e dar mais sabor, coloque no molho uma colherada da gordura que fritou o magret. * Corte a pele do magret de pato quadriculada para que fique bem crocante. * Sirva acompanhado de purê de mandioquinha.