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Padre Physalis

Este drink elaborado por André Luiz Vaz (Coxinha) do Aztecas GastroPub homenageia o Padre Fidélis Tomelin da cidade de São Bento do Sul. Um importante Padre que em 1950, quando tomou posse da Igreja Matriz Puríssimo Coração de Maria a reformou e ganhou a forma que tem até hoje. Ele permaneceu por 15 anos como pároco.
Ingredientes:
  • 75ml Cordial de Physalis (Água, Physalis, Açúcar)
  • 75ml Steinhaeger
  • Splash Bitter
  • 10ml Limão Cravo(Rosa)
  • 1½ colher de chá Geleia Orgânica de Physalis Blaszkowsky
  • Finalizar com espuma de limão cravo com goma de xantana
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